杭州29家餐厅入围美团2021“黑珍珠”，最浪漫的事莫过于漫步西湖，品味这些地道杭帮菜

每座城市都有其独特的美食味道，不同于川菜的麻辣，鲁菜的咸香，杭州的美食总让人品味到那绕指柔般的温情，难怪苏子曾称赞道：“天下酒宴之盛，未有如杭城也”。

近日，美团公示2021年度“黑珍珠餐厅指南”入围餐厅，来自全球27个城市共783家餐厅入围，杭州包括桂语山房高级餐厅、解香楼、好蔡好材等29家餐厅入围。

“2021黑珍珠”邀请餐饮行业专家、烹饪大师、知名美食家共同组成理事会，对上榜餐厅名单负责；邀请热爱美食的企业精英、媒体精英和投资人组成特邀顾问，为评审委员会提供全方位建议和意见。最终榜单将于北京时间2021年1月发布。

逃离北上广的快节奏，在杭州，能够体验这样一种闲情逸致，是和心爱的人漫步于西湖边，享受清甜爽口的江南风味美食。

桂语山房高级餐厅

在桂语山房的菜品里，每一道菜都是一阕词。青石板话梅小排，肋骨边上的肉质烹制得当，又紧实又松软，梅子酸甜适中，解腻消暑。泉水牛肉同样惊艳，纹理之间有油脂的香味回荡。

地址：满觉陇路2-1号（近五老峰隧道）

人均：673元

解香楼

谢香楼坐落在西湖八盘岭之上，越式文火小牛肉采用红烧肉“浓油赤酱”手法，经过长时间的熬制，酥烂入味，入口即化，香味十足。云腿野菜石榴包菜肴摆盘“仙气飘飘”，仿佛山中隐士的感觉。

地址：八盘岭路1号紫萱度假村内

人均：777元

好蔡好材

酒糟蒸蟹，食材非常新鲜，蟹的品质上乘，肉质很扎实，味道鲜甜。芋艿羹菜量很足，绵密的芋头糊糊里加入了香喷喷的油渣，让人回味无穷。

地址：上十五奎巷与茶啾弄交叉口东北100米

人均：667元